Tehnolog producției alimentare / Технолог пищевого производства

Responsabilitățile postului:

• Executarea sarcinilor de producție ale secției de cupajare;
• Producerea băuturilor alcoolice: recepția, depozitarea și controlul calității materiilor prime;
• Prepararea cupajelor pentru toate mărcile de produse fabricate – băuturi tari, vodcă, lichioruri, vinuri de desert;
• Controlul calității produselor finite în toate etapele procesului tehnologic;
• Calcularea și întocmirea documentației tehnologice;
• Dezvoltarea unor noi tipuri de băuturi alcoolice: băuturi tari, lichioruri, șnapși, vodcă;
• Elaborarea tehnologiei pentru noile produse;
• Implementarea noilor dezvoltări și controlul procesului de producție, inclusiv documentația tehnologică;
• Organizarea și controlul procesului de îmbuteliere a produselor finite.

Cerințe pentru candidați:

• Studii superioare (tehnolog vinicol);
• Experiența în industria vinului și a băuturilor spirtoase constituie un avantaj;
• Cunoștințe de operare PC: MS Office (Word, Excel);
• Cunoașterea limbii de stat și a limbii ruse.

Condiții de muncă:

• Angajare într-o companie stabilă și dinamică;
• Program de lucru: luni – vineri, de la 08:00 la 17:00, pauză de masă – 1 oră;
• Prânz gratuit și transport asigurat;
• Posibilitate de dezvoltare profesională și perfecționare;

1. Salariu competitiv – negociabil, în funcție de rezultatele interviului.

- - - - - -

Должностные обязанности:

• выполнение производственных задач купажного цеха;
• производство алкогольной продукции: приемка, хранение, контроль качества входящих материалов;
• приготовление купажей любых марок выпускаемой продукции - крепкие напитки, водки, ликеры, десертные вина;
• контроль качества выпускаемой продукции на всех технологических операциях; расчеты и оформление технологической документации;
• разработка новых видов алкогольной продукции: напитки, ликеры, шнапсы, крепкие напитки, водки.
• разработка технологии новых напитков;
• внедрение разработок и контроль производства, включая технологическую документации;
• организация и контроль процессов розлива готовой продукции.

Требования к кандидатам:

• Высшее образование (технолог винодел)
• Преимущество опыт в вино-водочном производстве
• Уверенный пользователь ПК: MS Office (Word, Excel)
• Знание государственного и русского языка

Условия работы:

• Работа в стабильной и динамично развивающейся компании
• График работы: понедельник – пятница с 8:00 до 17:00, перерыв 1 час
• Бесплатный обед и транспорт
• Возможность профессионального развития и повышения квалификации
• Достойный уровень заработной платы – обсуждается и устанавливается по итогам собеседования с кандидатом